ZAİMOĞLU BÖĞÜRTLENCİLİK

BAHÇEMİZ

2008-05-30T02:51:00.000-07:00

MERHABA
BAHÇEMİZE HOŞ GELDİNİZ

BÖĞÜRTLENİN MEYVESİNİ DE SATIYORUZ FİDESİNİ DE...

ADRSİMİZ: ILICA KASABASI KAHRAMANMARAŞ

TELEFONUMUZ: 0 532 608 41 91

CUMA KARALAR

Bahçemizi Tanıyalım:

Sizlere önce bahçemiz hakkında biraz bilgi verelim. Daha sonra sitemizde dolaşarak gerek böğürtlen hakkında, gerekse bahçemiz hakkında geniş bilgi almak için yazı, resim ve videolardan faydalanabilirsiniz.

Bahçemiz Kahramanmaraş’ın ve bölgenin kaplıcaları ile nam salmış güzide kasabası Ilıca’ya (Zeytun Ilıcası) giderken yaklaşık bir kilometre kala sağdadır. Yani Ilıca’ya girerken yemyeşil vadinin tam ortasında. Yol kenarlarında sıra sıra kavak ağaçlarının hemen sizi selamladığı noktada ve yaklaşık 7 dönüm arazi üzerine dikili.

Burada Nisan 2007'den bu yana diktiğimiz 3500 kök böğürtlen mevcut. Allah kısmet ederse bu sene; yani 2009'da da bereketli ürün almayı umuyoruz. Hedefimiz hem meyvecilik hemde fide yetiştirmek. İlgilenenler gerek Ilıca'yı ziyaret ederken bahçeye uğrayıp, gerekse telefonla bize ulaşarak iletişim kurabilirler.

BÖĞÜRTLENİN FAYDALARI

2008-05-29T02:17:00.000-07:00

Tıbbi Etkileri ve Kullanımı Böğürtlenin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle sıralanabilir:

Kanser savaşçısı böğürtlen
Böğürtlenin içinde bulunan ellagik asit, antikansorojen madde olarak biliniyor. Onkolog Prof. Dr. Erkan Topuz, Amerika'da hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde böğürtlenin kanser ve tümör hücrelerinin gelişimini engellediğinin, hatta küçülttüğünün ntespit edildiğini söylüyor. Ellagik asit, böğürtlenin yanı sıra, çilek, üzüm ve ahudududa da bulunuyor. Topuz, günde bir avuç böğürtlen yenilmesini tavsiye ediyor. Böğürtlen yaz ortası ve sonbahar başında hasadı yapılan bir meyve. Yılın diğer zamanlarında ise şurubu veya marmelatı tüketilebilir. Böğürtlenin bir özelliği de dondurucuya konulabilen bir meyve olması. Dondurucuda özelliğini ve lezzetini kaybetmiyor, uzun süre kalabiliyor. Dolayısıyla da kışın ortasında taze böğürtlen tüketebilirsiniz. Böğürtlenin sadece meyvesi değil yaprağı ve kökü de kansere karşı etkili. Böğürtlen yaprağını kurutup kışın çayını içebilirsiniz.

* Bedeni güçlendirici toniktir.

* Doku ve damar büzücü etkisi vardır. Diyareyi keser, peklik verir.

* Kadınlarda, aybaşı dönemlerinde aşırı kan gelişini önler.

* Gebe kadınlarda sırt kaslarını güçlendirir.

Bu etkileri sağlamak üzere, taze ya da gölge yerde özenle kurutulmuş yaprakları, bitkinin meyveleriyle karıştırılarak kullanılır. Bu karışımdan 3 tatlı kaşığı alınıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek ve 20 dakika demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.

* Böğürtlen ağız yaraları, dişeti kanamaları, bademcik ve boğaz enfeksiyonuna iyi gelir.

Bunun için yukarıda anlatıldığı biçimde hazırlanan infüzyonla günde üç-dört kez derin gargara yapılır.

* Ciltteki ağrı ve yangıları hafifletir.

* Yara iyileştiricidir.

* Hafif yanıklara iyi gelir.

* Hemoroit tedavisinde etkili olur.

Bu etkileri sağlamak üzere, körpe yapraklarıyla yara lapası hazırlanır ve şikayet edilen yerlere dıştan uygulanır.

* Böğürtlen cildi gerer ve canlandırır.

* Çayını günde bir kaç kez içebilirsiniz.

* Bademcik, ağız, dil, diş eti iltihaplarında çayı yapılıp gargara şeklinde kullanılır.

* İdrar söktürücüdür.

* Yüksek tansiyonu düşürür.

* Gözlerdeki zafiyeti giderir.

* Mesane taşlarının düşmesine yardımcı olur.

* Kadınlarda görülen beyaz akıntıyı giderir, kadınların regl günlerinde kan gelişini azaltır.

* Haricen kullanıldığında ağrıları dindirir.

* Yanıkları iyileştirir.Hemoroite iyi gelir.

Bu etkileri sağlayabilmeniz için körpe yapraklarla yara lapası hazırlayıp, şikayet edilen yere uygulayabilirsiniz.

* Kökü kaynatılıp suyu içilirse kandaki şeker miktarını düşürür.

* Yaşlılıktan kaynaklanan hafıza kayıplarını önler.

* Meyvelerin suyu sıkılarak içilirse ishallerde faydalı olur. suyunu hemen tüketmek gereklidir, beklerse sirkeleşir.

* Ayak yorgunluklarınızı gidermek için 100gr böğürtlen kökünü 1lt suda kaynatıp ılıyıncaya kadar ayak banyosu olarak kullanabilirsiniz.

* Böğürtlen cildi gerer ve canlıklık verir.

Bu etkiyi cildinizde yaratmak için, bir bez torba içersine bitkinin körpe yapraklarından ve genç sürgünlerinden oluşan karışımı koyup, banyoda sıcak su akışını sağlayan musluğun altına yerleştirip, suyu açarak bu suyla banyo yapabilirsiniz.

BÖĞÜRTLEN HAKKINDA

2008-05-28T02:10:00.000-07:00

Orjinal Adı: Rubus fruticosus

Diğer Adları :Dikençilegi, Dikendudu, Dikendutu

Bilgi:
Gülgiller familyasındandır. Anayurdu Kuzey Yarıküre'nin ılıman iklim bölgeleri olan Rubus cinsi 400 kadar çokyıllık çalı türünün ortak adı böğürtlendir. Bunun 17 türüne ülkemizdeki orman ve fundalıklarda; yol, bahçe ve hendek kenarlarında sıkça rastlanır. Böğürtlen türleri 1-3 m. boylanabilirken, kimi türleri sarmaşık şeklinde, kimileri de yerde sürünerek gelişir. Bu türlerden konumuzla en çok ilgili olanı Adi böğürtlen (R. fruticosus) türüdür. Kısaca böğürtlen diye anacağımız bu bitki 3 m. boylanabilir.İkiyillık dikenli gövdeleri, kenarları dişli 3-5 yaprakçıktan oluşan ve kışın dökülmeyen yaprakları, yaz aylarında tek tek ya da salkım halinde açan pembe veya beyaz çiçekleri vardır. Yaz sonu ya da sonbahar basında bu çiçekler kırmızımsı kara renkli, üzeri çok ince tüylü, duta benzeyen meyvelere dönüşür. Yer ve toprak konusunda hiç seçici olmayan böğürtlen, seyrek olarak döktüğü tohumlarıyla; daha çok yere değen dallarının köklenmesiyle veya köklerinin yeniden filizlenmesiyle çoğalır. Çok dikenli de olduğu için, doğal çit olarak pek yeğlenen bir bitki türüdür.
Böğürtlenin meyvelerinde sabit ve uçucu yağ, meyve şekeri, organik asitler, sitrik asit, C vitamini, pektin ve demir; yapraklarında tanen ve organik asitler bulunur. Böğürtlen meyve olarak çiğken yenildiği gibi reçel, şurup, şekerleme, pasta, likör ve sirke yapımında kullanılır.

BÖĞÜRTLEN YETİŞTİRİLMESİ

2008-05-26T01:38:00.000-07:00

Meyve özellikleri yönünden üzümsü
meyveler grubunda yer alan Böğürtlen.
Dünyada ılıman iklim bölgelerinde,
subtropik iklim ve kutup iklim sınırlarına
kadar yayılma alanı nedeniyle geniş
yetişme alanına sahiptir.
Ülkemiz böğürtlenin anavatanı
sınırları içerisindedir. Böğürtlenler
Anadolu’nun 1000 m’ nin üzerinde hava ve
toprak neminin sağlandığı yerlerde yoğun
olarak yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Dikim Mesafesi : 2-2,5 X 1,5-2 m
Dekara Fidan sayısı : 200-300 adet
Dekara verim : 0,8-2 ton
Ürüne başlama yaşı : 2. yıl
Ömrü :Uzun
Soğuklama isteği :800-1700 saat
PH :6-7
İKLİM
Karadeniz bölgesi üzümsü
meyvelerin doğal yetişme alanlarından
biridir. Kış aylarında (-20, -25) dereceye
kadar soğuklara dayanır. Böğürtlenin
Soğuklama ihtiyacı 7 derecenin altında
800-1700 saattir.
Bitkilere fazla azot verilmesi
meyvelerin yumuşamasına ve pazar
değerinin azalmasına neden olur.
SULAMA

Sulama aralığı toprak tipine ve
bölgeye göre değişir. Ağır ve humuslu
topraklarda daha seyrek, kumlu
topraklarda daha sık sulama yapılır.
Çiçeklenme dönemi ve meyve tutumunda
kesinlikle yağmurlama sulama
yapılmamalıdır. Sulama toprak nemini
sağlayacak şekilde yapılmalıdır.
serin ve hasat zamanı yağmur olmayan,
kışları ılık geçen yerlerdir. Yazları sıcak,
kurak ve rüzgarlı gecen yerlerde vejetatif
gelişme geriler meyveler küçük ve
çekirdekli olurlar.
Hasattan önce çok sıcak hava olması
meyvelerin olgunlaşmadan yumuşamasına
sebep olur. Olgunlaşma zamanı kuru ve
kışın soğuk rüzgarlarının estiği yerlere
rüzgar kıran tesisi edilmesi gerekir.
TOPRAK

Böğürtlenlere en uygun toprak;
kumlu killi organik maddece zengin, su
tutma kapasitesi yüksek iyi drene olabilen
ve sürekli nemi sağlamış topraklarda
başarılı şekilde yetiştiricilik yapılır.
Toprak PH sı hafif asit veya nötr
olmalıdır. (PH 6-7) Fazla kireçli ve tuzlu
topraklara uygun değildir. Toprak derinliği
en az 1 m olmalıdır. Hafif eğimli yerler
yetiştiricilik için uygundur. Çok eğimli
yerlerde teraslama tapılarak yetiştiricilik
yapılabilir
BAHÇE KURMA

Böğürtlen bahçeleri geç sonbahar
(Kasım – Aralık) yada kış aylarından
bahçeler tesis edilir. Dikim İlkbahar da
(Şubat-Nisan) ayları arasında yapılır.
Dikimi yapılacak fidanların kök
tuvaleti yapılır, yaralı ve çok uzun kökler
kesilir. Dikimi yapılacak bahçelerde fidan
çukurları önceden işaretlenir ve 40-50 cm
genişlik ve derinlik de açılır.
Önceden hazırlanmış toprak gübre
karışımı harç ile doldurulmuş çukurdan 20-
30 cm boşaltılır. Çukur tabanı ayakla
bastırılarak fidan buraya dikilir. Fidan
dikimi fidan kök boğazı tamamen toprak
içinde kalacak şekilde ayarlanır. Dikimden
sonra can suyu verilir Fidanın tepesi 20-30
cm den kesilir.
GÜBRELEME

Böğürtlenler organik maddeye fazla
ihtiyaç duyarlar. Dikim sırasında dekara 3-
4 ton yanmış ahır gübresi verilir. Çiftlik
gübresi 2-4 yılda bir ilave yapılır.
Toprak nemini muhafaza etme
acısından yılın her döneminde verilebilir.
En uygun zaman bitkilerin dinlenme
dönemine girdiği kış aylarıdır. Bitki kök
bölgesine serilerek toprağa hafifçe
karıştırılır. Yaprak ve toprak analizlerine
göre kimyasal gübreler önerilir.
Genel olarak; 4-10 kg saf azot Mart
ayların ve meyve gelişimi sırasında; 5-7 kg
saf fosfor ve 8-12 kg saf potasyum
Sonbahar ve Kış ayların-da verilir. Ayrıca
yeşil gübre olarak tek yıllık baklagiller
kullanılabilir.
Abdulkadir KULEYİN
Ziraat Yüksek Mühendisi

BAHÇEDEN RESİMLER

2008-05-25T02:30:00.000-07:00

***

***